Мясо телятины

В этой категории нет товаров.

Рекомендуем

Телятина – это мясо крупного рогатого скота, возрастом до 1 года. Если животное было забито после 1 года, его мясо называется говядиной. Забивать молодое животное экономически невыгодно: пока его содержание обходится недорого, гораздо рациональнее его подкормить до взрослого состояния, когда оно наберет полную мышечную массу. Поэтому цена телятины всегда выше, чем говядины.

 

Чем хороша телятина?

 

Несмотря на более высокую стоимость, молодое мясо имеет ряд преимуществ перед говядиной:

  • Диетичность. Минимальное содержание жиров и лучшая усвояемость позволяют кормить телятиной и детей, и больных;
  • Высокие органолептические качества. Более нежная структура мяса, отсутствие грубых волокон и тонкий вкус более выгодны в деле приготовления деликатесов и блюд высокой кухни;
  • Низкая калорийность. Телятину можно съесть в больших количествах, чем другое красное мясо, не опасаясь набрать вес.

Есть у этого мяса и недостатки, причем не только цена. Молодые животные, выращенные промышленным образом московским производителем, буквально напичканы антибиотиками и прочими профилактическими добавками, которые частично успевают выйти из организма у взрослых животных. В обычных магазинах вы найдете только такой продукт. Да и срок хранения телятины меньше.

Но в нашем случае вам не о чем переживать. Мы получаем телятину от надежных загородных поставщиков, выращивающих малое поголовье животных на частных фермах в условиях естественного выпаса. Посторонние добавки в корма в данном случае сильно ограничены до минимально необходимых, к тому же, телятина – не та продукция, которая будет долго лежать у нас на складе. В Москве и области спрос на нее выше, чем предложение (многим приходится заказывать этот товар заблаговременно), поэтому наши запасы всегда обновляются.

Спасибо! X
Спасибо за оставленную заявку, наши менеджеры свяжутся с Вами в кратчайшие сроки.