Лопатка говяжья

Мякоть говяжьей лопатки представляет собой лучшую часть плеча, снимаемую с плечевой и лопаточной костей, которая относится к мясу первого сорта. По вкусовым качествам ее можно поставить в один ряд с бедром или огузком. Она отличается небольшим содержанием жира, содержит достаточно мягкие волокна и тонкие прожилки, благодаря чему обработка мяса при готовке не вызывает трудностей.

Мякоть лопатки идеальнa для жарки в тонко нарезанном виде, приготовления бефстроганова, а также жареных или тушеных рулетов. По-настоящему нежным оно получается при запекании в духовке. Кроме того, мякоть лопатки прекрасно сочетается с овощами, делая их вкус более насыщенными.
Интернет магазин ЭкоАгромаркет занимается экологическим чистыми и свежими натуральными продуктами: мясом, рыбой, овощами, а также полуфабрикатами. Среди услуг компании также есть доставка готовых блюд.
Заказывая у нас готовые блюда, вы отдаете предпочтение высокому качеству, в котором нет причин сомневаться.